장녹나물 독성 썸네일형 리스트형 장녹나물이 벌써 나왔네요 오늘 날씨가 아주 좋군요 가까운 산에 다녀왔어요 산나물이 벌써 나왔네요 해마다 이 맘때가 되면 장녹나물이 나오는데 올해는 날씨가 더 푹해서 그런지 더 일찍 나온듯하네요 나물은 소금물에 데쳐줍니다 줄기가 부드럽게 삶아주어야 맛있어요 그리고 찬물에 30분정도 담구어서 독한맛을 빼주어야 합니다 독성이 있기 때문입니다 장녹나물무침은 참기름이나 들기름을 넣고 무쳐줍니다 고추장으로 무쳐도 되고 소금과 국간장으로 무쳐도 되는데 오늘은 고추장과 고추가루만 넣고 무쳤어요 마늘과 쪽파는 굳이 안 넣어도 엄청나게 맛있답니다 끝으로 통깨를 넣고 버무려줍니다 장녹나물 냠냠 넘 맛있어요! 더보기 이전 1 다음
